Απαιτούνται στεγνά σφαιρίδια πάγου για την παραγωγή ξηρού πάγου και τα στεγνά σφαιρίδια πάγου έχουν διάφορες προδιαγραφές. Οι προδιαγραφές των στεγνών σφαιρισμών πάγου καθορίζονται συνήθως από την ωριαία παραγωγική τους ικανότητα. Για παράδειγμα, ο TCM 25- ένας ξηρός σφαιρισμός πάγου έχει μια ωριαία παραγωγική ικανότητα ξηρού πάγου 30kg και το TCM 60- ένας στεγνός σφαίρας πάγου έχει μια ωριαία παραγωγική ικανότητα ξηρού πάγου 60kg. Φυσικά, αυτά είναι μικρά σφαιρίδια ξηρού πάγου. Μεσαία ή μεγάλα σφαιρίδια ξηρού πάγου μπορούν να παράγουν εκατοντάδες κιλά ξηρού πάγου ανά ώρα, ή ακόμα περισσότερο.
Η πρώτη ύλη για την παραγωγή ξηρού πάγου είναι υγρό CO2. Το υγρό CO2 εξατμίζεται ταχέως υπό μειωμένη πίεση μέσω ενός στεγνού σφαιρικού πάγου και μέρος του αερίου διοξειδίου του άνθρακα μετατρέπεται γρήγορα σε στερεά κατάσταση για να σχηματίσει ξηρό χιόνι (παρόμοιο με τα σωματίδια πάγου και χιονιού). Το ξηρό χιόνι πάγου πιέζεται σε ξηρό πάγο διαφορετικών σχημάτων (μπλοκ ξηρού πάγου, κοκκώδους ξηρού πάγου, στήλης ξηρού πάγου κλπ.) Από ένα ξηρό σφαίρα πάγου.
Επειδή το υγρό CO2 δεν θα μετατραπεί πλήρως σε ξηρό πάγο όταν εξατμίζεται ταχέως υπό μειωμένη πίεση, ο ρυθμός μετατροπής ξηρού πάγου έχει γίνει ένας σημαντικός δείκτης για τη μέτρηση της ποιότητας των στεγνών σφυλιών πάγου. Ο ρυθμός μετατροπής ξηρού πάγου του στεγνού σφαιριστή πάγου μας μπορεί να είναι τόσο υψηλός όσο 40-45%, το οποίο έχει φτάσει στο κύριο επίπεδο της βιομηχανίας.