Τι είναι ο ξηρός πάγος;

Ο ξηρός πάγος είναι CO 2 (διοξείδιο του άνθρακα) σε στερεοποιημένη μορφή. Το διοξείδιο του άνθρακα είναι ένα άοσμο, μη τοξικό αέριο. Στη βιομηχανία ποτών, για παράδειγμα, προστίθεται σε μπύρα και μεταλλικό νερό για να διατηρήσει τη φρέσκια γεύση και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Το διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων ή στα αεροπλάνα: Εδώ χρησιμοποιείται για την ψύξη κρέατος και λουκάνικων.